الرئيسية / وصفات الطبخ / طريقة صنع الكريب في المنزل وأسرع طريقة لطبخ عجينة الكريب
طريقة صنع الكريب في المنزل وأسرع طريقة لطبخ عجينة الكريب

طريقة صنع الكريب في المنزل وأسرع طريقة لطبخ عجينة الكريب

الكريب هو من الحلويات غالية الثمن، وذلك لأن طريقة صنعة في المنزل سهله، ولا يحتاج إلي مهارة كبيرة في الطهي، حيث خلال وقت بسيط تحصلين علي رقائق عيش الشاورما الطازج، يضاهي أفضل المطاعم في العالم، فهو من الاكلات اللذيذة حقا والتي لا تحتاج إلي وقت كبيرة خلال الطبخ، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف علية طريقة التحضير بكمية تكفي لعدد 9 أشخاص بإستخدام عجينة الكريب المميزة.

مقادير تحضير عجينة الكريب:

2 كوب طحين أبيض ناعم.
6 ملاعق طعام كبيرة من الزبدة غير المملحة.
4 ملاعق كبيرة من السكر.
3 بيضات.
2 ملعقة صغيرة من الملح الصافي.
1 كوب من الحليب.

طريقة التحضير:

يتم خلط هذة المكونات في الخلاط، ونجمع أولا بين البيض والحليب، ثم يضاف إليهم الدقيق والملح ويتم الخلط على سرعة عالية حتى تصبح العجينة ناعمة، وأثناء العمل نتوقف مرة واحدة أو مرتين لكشط الجانبين من الخلاط بإستخدام ملعقة الطبخ المخصصة.

وبعد ذلك نبدأ بإضافة الزبدة المملحة، حيث يستمر الطهي بالزبدة حتى يتحول لون الكريب إلي أن يكون بنيا ذهبيا، وله رائحة الجوز المحمص، وتستمر عملية الطهي الي مدة من 3 إلى 5 دقائق، ويتم تحريك المقلاة حول الفرن إذا لزم الأمر، وعلينا مراعاة درجة الحرارة اللازمة حتي لا يتم حرق الزبدة بسرعة، لاننا نعرف انها تحتاج الي القليل من درجة الحرارة، ثم بعد ذلك نسمح للخلطة ان تبرد في المقلاة، بعد خروجها من الفرن، وينبغي أن يكون الخليط مثل الكريمة الثقيلة.

بعد ذلك نعمل علي توزيع طبقة رقيقة من العجين علي قاعدة مقلاة ساخنة جدا ونجعل لها سمك موحد متساوي بجميع اطراف الحلة، ونركز بأن يتم ملىء المقلاة بلطف وبشكل دائري بحيث يصل الخليط الي كافة جوانب المقلاة، ثم في النهاية، يتم حشى حشوات مفضله مثل اللحم المفروم وتلف اصابع كالشاورمه الشامي ولك حرية الابداع والف هنا.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

سؤال للتحقق: